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Saturday, July 31, 2021

DV Series - CANTINE LEONARDO DA VINCI  (達文西 酒莊)

DV Series - CANTINE LEONARDO DA VINCI (達文西 酒莊)

在義大利中部托斯卡尼鄰近佛羅倫斯的地方,有一個叫做 Vinci 的村莊,此地正是世界著名的偉大藝術家-- 李奧納度.達文西 (Leonardo da Vinci) 的故鄉;
而這裡也是生產 Chianti 美酒的酒鄉。因此1961年當地30位葡萄農要合作成立一家酒莊時,理所當然地以這位偉人來命名為「李奧納度.達文西酒莊 (Cantine Leonardo da Vinci)」。

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Da Vinci Riserva Chianti
Price: 248.00 HK$

年份:2012
葡萄品種:
90%桑嬌維塞葡萄和 10%梅鹿葡萄
地區:
托斯卡納,意大利
釀酒師:
Riccardo Pucci
酒精度(ABV):
13%
風格:
複雜&優雅紅色
食物搭配:
羊排,烤牛肉和比薩餅
封口:
軟木

我們的基安蒂,是採用Vinc i葡萄園外南向的山坡及基安蒂
地區西部的 Cerreto Guidi 之葡萄。

我們的 Chianti 是用90% 的桑嬌維塞葡萄和 10%梅洛葡萄
將葡萄輕輕地壓碎並在不銹鋼罐中發酵,溫度控制在 70°F 和
80°F 攝氏之間。這個溫度控制能夠生產出具有均衡單寧和豐富
的 Chianti 水果香味和風味。然後將葡萄酒發酵乾燥8天。
約15%的葡萄酒在新鮮木桶中熟成6個月,同時亦採用美國橡
木桶,使添加一些複雜性。

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**Only accept purchasing 6 bts up/ 只接受6支以上訂購

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