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Friday, July 19, 2019

意大利紅白酒 (Italian Wine)

意大利紅白酒 (Italian Wine)


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DV Series - CANTINE LEONARDO DA VINCI  (達文西 酒莊)

在義大利中部托斯卡尼鄰近佛羅倫斯的地方,有一個叫做 Vinci 的村莊,此地正是世界著名的偉大藝術家-- 李奧納度.達文西 (Leonardo da Vinci) 的故鄉;
而這裡也是生產 Chianti 美酒的酒鄉。因此1961年當地30位葡萄農要合作成立一家酒莊時,理所當然地以這位偉人來命名為「李奧納度.達文西酒莊 (Cantine Leonardo da Vinci)」。

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Wine&Art Celiberti - IGT Rosso delle Venezie
Price: 888.00 HK$

http://www.paladin.it/en/wines/red-wines/wineart-celiberti/

年份:TBC

"葡萄酒與藝術收藏版" 是由一些著名的威尼斯和弗羅侖藝術家創作
配以珍貴銀標籤。Celiberti 是IGT 級葡萄酒,以Malbech 葡萄釀造。
葡萄都是人手收割和發酵10到13天。葡萄酒然後在橡木桶熟成12個
月,其後更移至225升阿列橡木桶中熟成6個以上,

品嚐:
顏色:深寶石紅色,長時間陳年後轉為石榴紅色。
氣味:典型的水果香味和煙草和香料的特質。
口味:乾身,全酒體,柔順。

美食配搭:
優秀的烤紅肉,野味和成熟的奶酪。

**最後七瓶編號酒瓶 (1776; 1780; 1784; 1833; 1859; 1863; 1879)**

**SOLD OUT THIS VINTAGE**

Vaona Amarone Della Valpolicella Classico Pegrandi DOC
Price: 438.00 HK$

年份:2011
葡萄:Corvina Gentile 30%; Corvinone 30%; R 30%; Molinara 5%; Roboso Veronese 5%
酒莊:Vaona Odino
地區:威尼托
酒單:阿瑪隆尼
標簽:Amarone della Valpolicella Classico DOC“ Pegrandi”
酒精:16%
尺寸:標準瓶
容積:75釐升
風格:豐厚酒體,濃郁飽滿
----------------
描述:
Amarone Classico DOC“Pegrandi”Azienda Agricola Vaona Odino
是從威尼托地區的葡萄酒。

葡萄來自 Vaona 家族擁有的葡萄園,所有葡萄園的平均年齡為
40歲。葡萄被挑選,選擇並放置在特殊的竹架,在嚴格的萎凋
與傳統方法,這個過程有4個月的持續時間。
浸漬持續約15-18天,在發酵開始後持續35天。
它在1,200公升的橡木桶中陳釀,持續時間為24個月。
一旦裝瓶,葡萄酒將繼續熟成6個月

阿馬龍尼葡萄酒的特徵

葡萄酒有深紅石榴色。令人驚訝的濃烈的香味,散發出梅子
和櫻桃香氣。口感表現出堅實的單寧和優雅,非常平衡。

Bersano BAROLO, BADARINA
Manufacturer: Bersano Winery
Price: 438.00 HK$

Vintage: 2005   DOCG

750ml x 6 bottles

Bersano DOLCETTO D’ALBA, COLDELFOSSO
Manufacturer: Bersano Winery
Price: 178.00 HK$

Vintage: 2009  DOC

750ml x 6 bottles

Bersano BAROLO, NIRVASCO
Manufacturer: Bersano Winery
Price: 358.00 HK$

Bersano BAROLO, NIRVASCO

Vintage: 2006  DOCG

750ml x 6 bottles


AWARDS:
~ Decanter World Wine Awards- Bronze Medal & Silver Medal;
~ Duemilavini Italian Sommelier Association - 3 Grapes;
~ I Vini D’Italia Le Guide De L’Espresso - 3 Bottles;
~ Wine Spectator On Line - 90 Points;
~ Hong Kong International Wine Challenge (2011)
  – Wine Pairing with Chinese Provincial Cuisine (Shanghai)
  ~ Silver Medal

Bersano BARBERA D’ASTIC
Manufacturer: Bersano Winery
Price: 168.00 HK$

Vintage: 2009   DOCG COSTALUNGA

750ml x 6 bottles

AWARDS:
~ Canadian International Wine Awards
  – Best Red Single Varietals Category;
~ Grand Prix Vino Italiano “1l Mio Vino Magazine”
~ Luca Maroni ‘Annuario del Migliori Vini’ – IP82;


Bersano Castelgaro Barchetto D'Aqui
Manufacturer: Bersano Winery
Price: 188.00 HK$

Vintage: 2011

~ Delicately musky and budding rose aroma.
~ A medium ruby red with a sweet, soft, full and well-balanced flavour.
~ A clear aftertaste.
~ Duemila Vini, Italian Sommelier Association – 3 Grapes;
~ I Vini d’Italia Guide L’Espresso – 3 Bottiglie;
~ Korea Wine Challenge – Bronze Medal;
~ Luca Maroni ‘Annuario dei Migliori Vini’ – IP84;
~ I Vini Di Veroneli (2011) – 2 Stars;
~ Luna Maroni (2011) – Annugrio – IP 85

Bersano GAVI
Manufacturer: Bersano Winery
Price: 188.00 HK$

Vintage: 2015  DOCG
750ml x 6 bottles
   
– 3 Grapes;
    Luca Maroni ‘Annuario dei Migliori Vini’ – IP80;
    Gambero Rosso – 1 Glass   

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